Am Donnerstag, den 25. September 2014 möchten wir Sie zu einem genussreichen weinmahl mit dem Südtiroler Winzer und Sommelier Franz Josef Loacker im Restaurant Kleinschmecker einladen. Die Familie Loacker besitzt neben dem Weingut bei Bozen auch noch zwei weitere in der Toskana, die alle unter dem Aspekt des biodynamischen Weinbaus betrieben werden. Freuen Sie sich auf einen unterhaltsamen Abend, der durch sagenhafte Weine, anschaulichen Anekdoten vom Winzer persönlich und natürlich kulinarischen Höhepunkten geprägt ist.
Das erwartet Sie im Detail:
Kommunikativ beginnen wir den Abend im Rahmen einer interaktiven Verkostung. Probieren und diskutieren Sie dabei mit Franz Josef Loacker und Christina Krenn, um so wissenswertes über Rebsorten, Region und Handwerk kennen zu lernen. Diese drei Stationen haben wir dafür auf unserer Terrasse aufgebaut (*):
Südtirol: Die knackigsten & tiefgründigsten Weine Italiens!
Toskana: Morellino contra Brunello – Sangiovese in seiner Bestform.
Biodynamik: Mondphasen und hohle Hörner – Spinnen die Biodynamiker!?
Selbstverständlich ist auch für Ihr kulinarisches Wohl gesorgt und so reicht unser charmanter Service kleine Köstlichkeiten zum Einstieg auf das bevorstehende Menü.
Das Kleinschmecker-Menü für Sie:
Mille Feuille vom Ziegenkäse
Apfel-Feigensenfsorbet, Confit von gelber Tomate und Vanille
dazu Tasnim Sauvignon Blanc 2013
Pata Negra Essenz
Ravioli von Surhaxe und Foie Gras, Crunchy Sau
dazu Morit St. Magdalener 2012
Variation vom Herford-Rind
Krustentierjus, Kaffee, Languste
dazu Brunello di Montalcino 2008 aus der Magnum
Interpretation der Loacker-Waffel
Englische Rose
dazu Rosa dei Venti aus Montalcino 2011
Moderiert wird der Abend von Christina Krenn und Franz Josef Loacker, die im kurzweiligen Dialog wissenswertes über Machart, Terroir und Charakter, der jeweiligen Weine berichten. Gerne sind Sie dazu eingeladen auch Ihre Fragen zu platzieren und in den Dialog einzusteigen.
Zum Abschluss servieren wir Ihnen noch eine Käsevariation an der Bar, zu der Franz Josef Loacker einen Brunello die Montalcino 2001 aus der Magnum ausschenkt.
Die Eckdaten:
Einlass und Verkostung: ab 19.00 Uhr
Beginn des Dinner: ca. 20.00 Uhr
weinmahl Preis pro Person : Frühbucherpreis bis zum 14. September 2014: 130,00 € p.P. inkl. Wissensstationen mit Fingerfood, Spumante, 4-Gang Menü plus Käse inkl. Weinbegleitung, Brot, Wasser, Espresso, Moderation, Verkostungsunterlagen. Ab dem 15. September 2014 erhöht sich der Preis p.P. auf 140,00 €.
Dresscode: Einen Dresscode gibt es nicht, die Atmosphäre ist durchgehend entspannt.
Ort: Kleinschmecker, Sebastiansplatz 3, 80331 München
Für die Anmeldung nutzen Sie bitte das Buchungssystem von weinerleben, das Sie unter http://weinerleben.eu/weinkalender-event/weinmahl.html#buchen erreichen.
Sollten Sie vorweg Fragen zu der Veranstaltung oder ganz allgemeiner Natur haben, können Sie uns gern unter post@weinerleben.eu kontaktieren.
In diesem Sinne freuen wir uns auf einen informativen, genussreichen und einmaligen Abend mit Ihnen!
Ihr weinerleben-Team
*Sollte uns das Wetter einen Strich durch die Rechnung machen, so werden wir die Verkostungsstationen nach innen verlegen müssen. Das Kleinschmecker trägt seinen Namen nicht ohne Grund, so ist es unzweifelhaft eines der aufstrebensten Feinschmeckerlokale in München, aber räumlich betrachtet recht übersichtlich. So bedarf es vor dem Dinner einer kleinen Umbaupause, die wir Ihnen so angenehm wie möglich gestalten werden. Das kurze Warten lohnt sich in jedem Fall!